Gaur egun bitaminak era askotakoak dira, edariak, pilulak eta sprayak barne, eta askotan pertsona talde zehatz batzuei zuzenduta daude, haurdun dauden emakumeei, 70 urtetik gorakoei eta nerabeei barne. Fruta zaporeko gominolak haurrek eguneroko bitaminak intzirik gabe har ditzaten modu bereziki osasuntsua dira.

Hartu C eta D bitaminak, zinka eta selenioa gorputzaren defentsa immune naturalak laguntzeko, azido pantotenikoa eta magnesioa garunaren osasunerako eta ezinbestekoak B bitaminak nekeari aurre egiteko. Askok NRVren Eguneko Balioaren % 100 baino gehiago ematen dute, nahiz eta C bitaminaren NRVren % 37,5 baino ez izan, beraz, merezi du zitrikoen, tomateen eta barazki kruziferoen kontsumoa handitzea behar duzun guztia lortzen duzula ziurtatzeko. Osagai arraro ezohiko batzuk ere badaude, indar handiko chaga barne, antioxidatzaileen laguntza eskaintzen duena.

Bitaminak gizakien eta animalien elikadura eta hazkuntzarako beharrezkoak diren konposatu organiko kopuru txiki batzuk dira. Funtzio garrantzitsua dute gorputzaren metabolismoan, hazkundean, garapenean eta osasunean. Bitamina jakin bat denbora luzez faltaz gero, disfuntzio fisiologikoa eta zenbait gaixotasun eragingo ditu. Normalean elikagaietatik lortzen da. Gaur egun, dozenaka aurkitu dira, hala nola, A bitamina, B bitamina, C bitamina eta abar.

Bitaminak funtsezko konposatu organikoak dira giza metabolismoan. Giza gorputza landare kimiko oso konplexua bezalakoa da, etengabe hainbat erreakzio biokimiko egiten dituena. Erreakzioa estuki lotuta dago entzimaren katalisiarekin. Entzima bat aktiboa izateko, koentzima batek parte hartu behar du. Bitamina asko koentzimak edo entzimen molekulak direla ezagutzen da. Hori dela eta, bitaminak substantzia garrantzitsuak dira gorputzaren metabolismo normala mantentzeko eta erregulatzeko. Dudarik gabe, bitamina onenak gorputzeko ehunetan aurkitzen dira "substantzia bioaktibo" moduan.

Bitaminak giza gorputzerako beste onura bat da giza hazkuntza eta garapenaren funtzionamendu normala lagun dezaketela, batez ere nerabeentzat, bitaminak hazkunde-prozesuan funtsezko mantenugaietako bat dira. Esate baterako, D bitaminak giza gorputzeko oligoelementu batzuen metabolismoa ondo egokitu dezake, giza gorputzean kaltzioaren xurgapena sustatzen du, hezurren osasuna mantentzen du eta odoleko fosforo maila eta odoleko kaltzio maila orekan mantentzen ditu giza gorputzean.