Berriak - Luteina hautsa: iturriak, erauzketa, aplikazioak eta kalitate bermea

Luteina, karotenoide pigmentu bat, arreta handia piztu du azken urteotan dituen osasun onura ugariengatik, batez ere begien osasuna laguntzeko duen eginkizunagatik. Luteina hautsaren hornitzaile nagusi gisa, maiz galdetzen digute osagai baliotsu honen iturriei eta haren ekoizpen prozesuei buruz. Blog-sarrera honetan, Luteina hautsaren iturri desberdinak aztertzen ditugu, erauzketa prozesua xehatzen dugu, aplikazio ugari aztertzen ditugu eta kalitateari buruzko funtsezko alderdiak nabarmentzen ditugu.

Luteinaren iturri naturalak

Luteinamodu naturalean agertzen da hainbat landare-jatorriko elikagaitan eta animalia-produktu batzuetan, iturrien arabera kontzentrazio aldakorrarekin. Jarraian, iturri natural nabarmenenak daude:

Hosto berdeko barazkiak

Espinakak, aza kizkurra, aza berdea eta zerba bezalako hosto berdeak luteina iturri natural aberatsenen artean daude. Barazki hauek luteina kontzentrazio handiak gordetzen dituzte kloroplastoetan —fotosintesiaz arduratzen diren organuluetan—. Adibidez, espinakak 100 gramoko 14 mg luteina inguru ditu, eta horrek eskuragarri dagoen luteina-dentsitate handiena duen elikagaietako bat bihurtzen du. Dieta orekatu baten barruan kontsumitzen denean, berde hauetako luteina naturala erraz xurgatzen du giza gorputzak.

Fruta eta barazki laranja eta horiak

Laranja edo hori kolore biziko fruta eta barazkiek —azenarioek, batata gozoek, kalabazek eta mangoek barne— luteina ere badute. Haien luteina edukia hosto berdeena baino txikiagoa den arren (adibidez, azenarioek 100 gramoko 2 mg inguru dituzte), oraindik ere ekarpen esanguratsua egiten dute luteina-ingesta dietetikoan. Elikagai hauen kolore biziak luteina bezalako karotenoideetatik datoz, antioxidatzaile gisa jokatzen baitute, landareak eguzki-argitik eta ingurumen-estresoreetatik babestuz.

Arrautza gorringoak

Arrautza gorringoak luteina iturri eroso eta polifazetikoa dira. Arrautzetako luteina oiloen pentsuetan dauden luteina ugariko landareetatik dator. Batez beste, arrautza gorringo handi batek 0,25 mg luteina inguru ditu, eta horrek arrautzak eguneroko otorduetan luteina sartzeko modu erraza bihurtzen ditu.

Kalendule loreak (Tagetes erecta)

Kalendulen loreak luteinaren iturri komertzial nagusia dira.Luteina hautsaekoizpena. Haien petaloak luteina esterretan aberatsak dira, luteina librea baino egonkorragoak eta errazago ateratzen diren konposatuak. Kalendulak eskala handian landatzen dira baldintza kontrolatuetan, etekin handiak eta kalitate koherentea bermatzeko. Kalendulen loreen luteina edukia aldatu egiten da barietatearen, hazkuntza-baldintzen eta uzta biltzeko garaiaren arabera.

Luteinaren erauzketa kalendula loreetatik

Kalendule loreetatik kalitate handiko luteina hautsa ekoizteko, prozesu zehatz eta anitzeko bat behar da luteina isolatu eta arazteko. Hona hemen ikuspegi zehatza:

Uzta eta lehortzea

Kalendulen loreak loraldi betean biltzen dira, luteinaren edukia gorenean dagoenean. Ondoren, hezetasuna murrizteko lehortzen dira, ondorengo prozesamenduan errazago maneiatu ahal izateko. Lehortze-metodoen artean, airean lehortzea, eguzkitan lehortzea edo industria-lehortze-ekipo espezializatuak daude, guztiak luteinaren potentzia mantentzeko diseinatuta.

Saponifikazioa

Lehortu ondoren, kalendula petaloek saponifikazioa jasaten dute: luteina esterrak luteina libre bihurtzeko soluzio alkalino batekin tratatzen dira. Urrats hau funtsezkoa da, luteina esterrak luteina librea baino bioerabilgarritasun txikiagoa baitute; saponifikazioak ester hauek apurtzen ditu, luteina librea askatuz erauzketa errazteko.

erauzketa

Luteina aske bihurtu ondoren, pigmentua kalendula petaloetatik ateratzen da disolbatzaile egoki bat erabiliz. Disolbatzaile ohikoenen artean hexanoa, etanola eta karbono dioxido superkritikoa daude. Petaloak disolbatzailearekin nahasten dira, luteina disolbatzeko aukera emanez, eta nahastea iragazten da luteina duen disolbatzailea landare-hondakin solidoetatik bereizteko.

Purifikazioa

Ateratako luteina-soluzioa ondoren purifikatzen da beste pigmentu, lipido eta hondar-disolbatzaile batzuk bezalako ezpurutasunak kentzeko. Purifikazio-metodoek —kromatografia, kristalizazioa eta destilazioa barne— luteina isolatzen dute, eta ondorioz, purutasun handiko produktua lortzen da.

Lehortzea eta Ontziratzea

Luteina-soluzio purifikatua lehortzen da gainerako disolbatzailea kentzeko, hauts lehor bat lortuz. Hauts hau ontzi hermetikoetan ontziratzen da oxidazioa saihesteko eta egonkortasuna mantentzeko, azken Luteina-hautsak hainbat aplikaziotan erabiltzeko duen potentzia mantentzen duela ziurtatuz.

Beste iturri potentzial batzuk eta kalitateari buruzko gogoetak

Kalendule loreak Luteina hautsaren iturri komertzial fidagarriena eta kostu-eraginkorrena izaten jarraitzen duten arren, beste iturri batzuk aztertzen ari dira:

Mikroalgak: Chlorella eta Dunaliella bezalako espezieek luteina ekoizten dute, baina mikroalgetatik lortutako ekoizpen handia oraindik garapen-fasean dago, kostu handiak eta etekin txikiak bezalako erronkei aurre eginez.

Hornitzaile gisa, kalitatea lehenesten dugu urrats guztietan: kalendula loreak hazle fidagarrietatik lortzen ditugu eta erauzketa eta arazketa teknikak erabiltzen ditugu gure Luteina hautsak purutasun eta potentziari buruzko industria-estandar zorrotzenak betetzen dituela ziurtatzeko.

Luteina hautsaren aplikazioak

Luteina hautsak aplikazio ugari ditu elikagaien, farmaziaren, kosmetikaren eta animalien pentsuen industrietan:

Elikagai-osagarriak

Luteina oso erabilia da elikagai-osagarrietan, batez ere begien osasunean oinarritutakoetan. Uste da adinarekin lotutako makula-endekapenaren (AMD), kataratak eta beste begi-egoera batzuen aurka babesten duela. Luteina-osagarriak kapsuletan, tabletetan eta kapsula bigunetan daude eskuragarri, askotan zeaxantina eta C bitaminarekin konbinatuta eraginkortasuna hobetzeko.

Elikagai eta edari funtzionalak

Luteina elikagai eta edari funtzionalei gehitzen zaie balio nutrizionala handitzeko. Zukuetan, irabiakietan, jogurtetan, zereal-barretan eta gehiagotan sar daiteke, kontsumitzaileei dieta-aldaketa handirik gabe luteinaren kontsumoa handitzeko modu erraz bat eskainiz.

Animalien pentsua

Hegazti-hazkuntza eta akuikultura industrietan, luteina animalien pentsuei gehitzen zaie arrautza-gorringoen, azalaren eta haragiaren kolorea hobetzeko (adibidez, arrautza-gorringo hori/laranja ilunagoak sortzeko, kontsumitzaileek nahiago dituztenak). Animalien osasuna ere sustatzen du, sistema immunologikoa hobetuz eta estres oxidatiboa murriztuz.

Kosmetika eta Larruazala Zaintzeko Produktuak

Luteinaren propietate antioxidatzaileek osagai ezaguna bihurtzen dute kosmetika eta larruazala zaintzeko produktuetan. Krema, ukendu eta serumetan erabiltzen da larruazala erradikal askeen kalteetatik eta ingurumen-estresoreetatik babesteko, eta, aldi berean, zahartzearen zantzuak murrizteko, hala nola zimurrak eta lerro finak.

Ondorioa

Luteina hautsa Osagai baliotsu eta polifazetikoa da, osasunerako onura nabarmenak eta aplikazio ugari dituena. Kalendule loreak dira merkataritza-iturri nagusia, luteina ester eduki handia eta eskalagarritasuna direla eta, eskala handiko ekoizpenerako aukerarik fidagarriena eta kostu-eraginkorrena bihurtzen baitituzte. Mikroalgak bezalako iturri alternatiboak aztertzen ari diren arren, kalenduletik eratorritako luteina hautsa industria-estandarra izaten jarraitzen du.

Luteina hautsaren hornitzaile fidagarri gisa, kalitate handiko, puruak eta indartsuak diren produktuak prezio lehiakorretan eskaintzeko konpromisoa dugu. Gure Luteina hautsa kalitate handiko kalendula loreetatik dator eta erauzketa eta arazketa teknika aurreratuak erabiliz ekoizten da. Luteina hautsa behar baduzu elikagai-osagarrietarako, elikagai funtzionaletarako, animalien pentsuetarako edo kosmetikarako, hemen gaude zure behar espezifikoak asetzeko. Jarri gurekin harremanetan gaur informazio gehiago lortzeko eta zure erosketa beharrak eztabaidatzeko.

Erreferentziak
1. Krinsky, NI, Landrum, JT, eta Bone, RA (2003). Luteinaren eta zeaxantinaren begi-babes-eginkizunaren mekanismo biologikoak.Nutrizioaren Urteko Berrikuspena, 23, 171-201.
2. Johnson, EJ (2002). Luteina dietetikoa: iturriak, bioerabilgarritasuna eta funtzio antioxidatzailea.Nutrizioa Arreta Klinikoan, 5, 106-113.
3. Sommerburg, O., Keunen, JE, Bird, AC eta van Kuijk, FJ (1998). Pigmentu makularra AMDrekin eta gabe giza begietan: kasu-kontroleko azterketa.Oftalmologia Ikertzailea eta Zientzia Bisuala, 39, 1451-1458.
Hornitzen ditugun produktu gehigarriak
- Errefautxo Gorri Hautsa
- Aza hauts gorria
- Sodiozko kobrezko klorofilina hauts naturala