Amaranthus-en aurkezpena

Zer da Amaranthus?

Amarantoa (izen zientifikoa: Amaranthus tricolor L.), "amaranto berdea" izenez ere ezaguna, Amaranthaceae familiako amaranto genero bat da.

Amaranthus Txina, India eta Asiako hego-ekialdeko jatorria da.Amarantoaren zurtoinak lodiak dira, berdeak edo gorriak, askotan adarkatuak, hostoak obatuak, erronbiko-obatuak edo lantza-formakoak, berdeak edo askotan gorriak, moreak, horiak edo partzialki berdeak beste kolore batzuekin.Lore multzoak esferikoak dira, lore arrak eta emeekin nahasten dira, eta utrikuluak oboide-momentutsuak dira.Haziak suborbikularrak edo obobatuak dira, beltzak edo beltz-marroiak, maiatzetik abuztura loratzen dira eta uztailetik irailera fruituak ematen dituzte.Erresistentea da, hazten erraza, beroa maite du, lehorteari eta hezetasunari jasaten diote eta izurrite eta gaixotasun gutxi ditu.Sustraiak, fruituak eta belar osoa sendagai gisa erabiltzen dira ikusmena hobetzeko, pixa eta defekzioak errazteko eta hotza eta beroa kentzeko.

Amaranthus koloratzaile gorriaren abantailak:

Amaranthus Red Colorant bioteknologia modernoa erabiliz amarantotik ateratako koloratzaile naturala da.Batez ere elikagaietan erabiltzen da, hala nola edariak, edariak karbonatatuak, prestatutako ardoa, gozokiak, gozogintza apaingarriak, zeta gorria eta berdea, aran berdea, elorri produktuak, gelatina, etab., koloratzaile gorri gisa.

Koloratzaileek produktu hauei gorri eta berde aberats eta biziak ematen dizkiete, itxura erakargarria eta erakargarria izan dezaten.

Kolorea gehitzeaz gain, elikagaietan amaranto kolorea erabiltzeak hainbat onura ditu.Lehenik eta behin, elikagaien koloratzaile naturala da, hau da, ez du produktu kimiko sintetiko kaltegarririk.Horrek aukera segurua eta osasuntsua bihurtzen du haur eta helduentzat.

Azkenik, amarantoa antioxidatzaile eta fitonutrienteetan aberatsa da, eta osasunerako hainbat onura dituzte.C bitaminan, burdinan eta kaltzioan aberatsa da, eta horrek osasuna eta immunitatea hobetzen laguntzen du.Gainera, bere propietate antiinflamatorioak gorputzeko hantura murrizten laguntzen dute eta gaixotasun kronikoen arriskua murrizten dute.

Amaitzeko, amaranto koloratzailea elikagaien koloratzaile natural, seguru eta osasuntsua da.Kolore biziak eskaintzeaz gain, osasunerako hainbat onura ere baditu, eta elikagaien industriarako aukera bikaina da.Amaranto koloratzaileak erabiliz, elikagaien fabrikatzaileek estetikoki atseginak eta osasungarriak bezain zaporetsuak diren produktuak sor ditzakete.