FABRIKAKO HORNIDURA ESTEVIA NATURAL PURUAREN ESTRAKTUA, ESTEVIOSIDOA, GUZTIRA SG
Sarrera
Stevia erauzkina gozo-agente natural berri gisa erabilia izan da elikagaietan, edarietan, sendagaietan eta eguneroko produktu kimikoetan. Oro har, azukre-produktu guztietan, stevia erauzkina azukre-kanabera edo glusidoaren ordez erabil daiteke. Gaur egun, steviosidoa batez ere edarietan eta sendagaietan erabiltzen da, batez ere edarietan. Stevia erauzkina janari izoztuetan, kontserban, fruta gozotuetan, espezietan, ardoan, txiklean eta hortzetako pastan ere erabiltzen da. Steviosidoaren dosia produktuen arabera aldatzen da. Stevia erauzkina ikerketa eta esperimentu errepikatuen bidez zehaztu daiteke, produktuaren kalitatea, sentsazioa eta zaporea bermatzeko.
Funtzioa
1. Stevia extractak hipertentsioa kontrolatzen du.
2. Stevia extractak pisua galtzen eta gantz-elikagaien irrika murrizten laguntzen du.
3. Stevia erauzkinak eragindako edariek digestioa eta funtzio gastrointestinalak hobetzen dituzte, urdaileko mina arintzeaz gain.
4. Stevia extractak propietate antibakterianoak ditu eta gaixotasun txikiak prebenitzen eta zauri txikiak sendatzen lagun dezake.
5. Stevia extractak hainbat larruazaleko arazo konpontzen lagun dezake.
Aplikazioa
1). Elikagaien arloan aplikatuta, batez ere kaloriarik gabeko elikagai-edulkoratzaile gisa erabiltzen da.
2). Farmazia arloan aplikatuta, esteviosidoa medikuntzan erabiltzeko onartu zen 1992an, eta produktu berri asko garatu dira urte gutxitan.
3). Beste produktu batzuetan aplikatua, hala nola edarietan, likoreetan, haragian, eguneroko produktuetan eta abarretan.
4). Ongailu mota gisa, kontserbatzaile gisa ere jardun dezake iraupena luzatzeko.









